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餐盒测试国家标准

更新时间：2010-09-25

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餐盒测试国家标准

前言

　　本标准的技术指标、卫生指标及毒理检验，均是基于纸餐盒自身的特点而制定的。

　　本标准由中国轻工总会食品造纸部提出。

　　本标准由全国造纸标准化中心归口。

　　本标准由中国制浆造纸工业研究所起草。

　　本标准主要起草人：张少玲、陈曦、朱圣光、刘江毅、陈述。

　　本标准发布。

1 范围

　　本标准规定了餐盒纸板和纸餐盒的技术规范。

　　本标准适用于以植物纤维为主要原料生产的纸餐盒，不适用于覆膜和淋膜的餐盒。

2 引用标准

　　下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准版本的可能性。

　　GB/T 450-89 纸和纸板试样的采取

　　GB/T 451.1-89 纸和纸板尺寸及偏斜度的测定法

　　GB/T 451.2-89 纸和纸板定量的测定法

　　GB/T 451.3-89 纸和纸板厚度的测定法

　　GB/T 462-89 纸和纸板水分的测定法

　　GB/T 1539-89 纸板耐破度的测定法

　　GB/T 1540-89 纸和纸板吸水性的测定法（可勃法）

　　GB/T 2679.3-1996 纸和纸板挺度的测定

　　GB/T 2679.5-1995 纸与纸板耐折度的测定法（MIT耐折度仪法）

　　GB/T 2679.8-1995 纸和纸板环压强度的测定法

　　GB/T 2679.10-93 纸和纸板短距压缩强度测定法

　　GB/T 2828-87 逐批检查计数抽样程序及抽样表

　　GB/T 3561-89 食品包装用原纸卫生标准的分析法

　　GB/T 5009.60-1996 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法

　　GB/T 7974-87 纸及纸板白度测定法（漫射/垂直法）

　　GB/T 10342-89 纸张的包装和标志

　　GB/T 10739-89 纸浆、纸和纸板试样处理和试验的标准大气

　　GB 15193.1-94 食品安全性毒理学评价程序

3 技术要求和试验方法

　　3.1 技术指标

　　3.1.1 餐盒纸板、纸餐盒的技术指标应分别符合表1、表2的要求，或订货合同的规定。

　　3.1.2 表1中规定的物理性能、试样制备、处理和试验，应在GB/T 10739规定的温度（23± 1）℃和相对湿度（50± 2）％标准大气条件下进行。

表1

指标名称				单位	规定	试验方法
定量（G）允差				％	± 5	GB/T 451.2
厚度（T）允差				％	± 10	GB/T 451.3
耐折度（横向）			≥	次	15	GB/T 2679.5
耐破度			≥	kPa	850	GB/T 1539
挺度	≥	纵向		mN?m mN?m	21.5	GB/T 2679.3
		横向			10.0
* 环压强度（横向） ≥				kN/m	2.80	GB/T 2679.8
* 短距压缩（横向）				kN/m	5.00	GB/T 2679.10
亮度	≥	印刷面		％	70.0	GB/T 7974
		防油防水面			60.0
表面吸水	≤	印刷面		g/m2 （3 min）	60.0	GB/T 1540
		防油防水面			25.0
交货水分				％	8.0 ± 2.0	GB/T 462

注：G 标准的定量；T 标准厚度

* 环压强度与短距压缩两者择一，只要达到相应的指标要求均可判为合格。

　　3.1.3 餐盒纸板的定量（G）和厚度（T），是由生产厂依据使用要求来确定的，本标准要求其满足偏差的要求。

　　3.1.4 餐盒纸板的规格尺寸按GB/T 451.1进行测定，应符合如下要求：787 mm ´ 1092 mm；880 mm ´ 1 230 mm。尺寸偏差不应超过± 5 mm，偏斜不大于3 mm。根据合同要求，亦可生产其他规格尺寸的纸板。

　　3.1.5 由纸板加工成型的纸餐盒应采用符合表1要求的餐盒纸板，纸浆模塑成型与加工折叠而成的纸餐盒均应符合表2要求。

表2

指标名称		单位	规定	试验方法
容积	≥	mL	大号 600± 25 中号 500± 25 小号 400± 10	附录A
耐水（90± 5）° C 1h 耐油（150± 10）° C 1h		－	不漏水不漏油	附录A
负重性能（高度变化）	≤	％	5.0	附录A
盒盖折次	≥	次	15	附录A

　　3.2 卫生指标

　　3.2.1 餐盒纸板和纸餐盒应符合表3理化指标和表4微生物指标的要求。

表 3

指标名称				单位	规定	试验方法
.	铅（以 Pb计）		≤	mg/kg	5.0	GB/T 3561
.	砷（以 As计）		≤	mg/kg	1.0	GB/T 3561
.	脱色试验（水、正己烷）		.	－	阴性	GB/T 3561
荧光物质		254nm及 365nm	.	－	合格	GB/T 3561
荧光物质		亮度	.	％	Rf ≤2.0	GB/T 7974

注：仲裁时按GB/T 7974规定的方法，Rf≤2.0进行判定。

表4

指标名称			单位	规定	试验方法
.	大肠菌群	≤	个/100g	30	GB/T 3561
.	致病菌	.	－	不得检出	GB/T 3561

　　3.3 毒理检验

　　3.3.1 毒理检验时样品的处理按GB/T 5009.60进行，试验方法及结果的判定按GB 15193.1进行。

　　3.4 外观

　　3.4.1 餐盒纸板的纸面应光洁均匀，不许有折子、孔眼及浆疙瘩等影响使用的纸病。

　　3.4.2 加工或模压的纸餐盒外表颜色应正常，无异味，表面平整光洁。

4 检验规则

　　4.1 以一次交货为一批，餐盒纸板的样本单位为令或卷，纸餐盒的样本单位为个。

　　4.2 供方应保证所供应的餐盒纸板或纸餐盒符合本标准的要求，每卷筒（令、箱）应附质量合格证一份。

　　4.3 交收检验项目为（3.1）中的规定，并按GB/T 2828进行。交收检验抽样方案、检查水平、合格质量水平（AQL）及批质量判定按表5的规定，试样的采取应按GB/T 450进行。

　　4.4 供方应保证所提供的产品符合卫生指标（3.2）的要求，投产前该产品应进行一次毒理检验（3.3），毒理检验结果符合GB 15193.1要求的方可投产。在工艺条件、原材物料稳定的连续生产的条件下，每三个月应进行一次卫生指标（3.2）的测定。若工艺条件或其它条件有变动时，应随即进行（3.3）和（3.2）的测定。

　　4.5 需方有权按本标准的规定进行验收，如对批质量有异议，应在到货后三个月内通知供方共同复验。如不符合本标准的要求，应判批不合格，由供方负责处理；若符合本标准要求，则由需方负责处理。

表5

卷、令、个	正常二次抽样检查水平S-2					不合格分类
	样本大小	B 类不合格品		C 类不合格品		B 类不合格	C 类不合格
		AQL=6.5		AQL=10
		Ac	Re	Ac	Re
≤150	3	0	1	－	－	负重性能耐水耐油 * 环压强度 * 短距压缩挺度	定量偏差厚度偏差耐折度（横）耐破度亮度交货水分表面吸水容积高度变化盒盖折次外观
	3 3 （6）	－－	－－	0 1	2 2
151 ～35 000	5 5 （10）	0 1	2 2	0 3	3 4

注：*两者择一，只要达到相应的指标要求均可判合格。

5 标志、包装、运输、贮存

　　5.1 餐盒纸板和纸餐盒的包装及标志按GB/T 10342进行，通常应有内、外两层包装，包装应整洁，数量应准确，或按订货合同的要求进行。

　　5.1.1 内包装材料必须清洁、无毒、无异味，并具有防尘、防水效能，包装箱内应附有说明性标签，并注明以下内容：

　　a）产品名称、种类、注册商标、生产许可证及卫生许可证编号；

　　b）生产厂名、产地、批号或生产日期、有效期；

　　c）检验合格标记及标准代号。

　　5.2 餐盒纸板和纸餐盒应妥善保管，以防止雨、雪和地面潮气的影响。

　　5.3 有关单位在运输和贮存过程中，严防有毒药品和重金属粉尘的污染。

　　5.4 未经启封的批量产品，其存放保质期应不超过1年。超期产品应按（3.2）的要求重新进行检验，符合标准的方可使用。

附录A

纸餐盒使用性能的测定方法

（标准的附录）

A1 容积测定

　　在常温下用1 000 mL的量筒，量取相应体积的水倒入纸餐盒中，大号餐盒600 mL、中号餐盒500 mL、小号餐盒400 mL，目测应无水溢出即为合格。

A2 耐水试验

　　将纸餐盒平放在纸板（或浆板）上，倒入温度（90± 5）℃、浓度约5％的NaCl水，再加甲基红指示液1～2滴，高度不应低于20 mm。1 h后将水倒出，观察背面、两侧是否有渗漏痕迹，若没有发现渗漏痕迹即为合格，反之判为不合格。

A3 耐油试验

　　将（150± 10）℃ 的食用油（花生油、豆油），用瓷匙加（10± 2） mL于纸餐盒中，再将纸餐盒放在一张餐巾纸上。1 h后观察餐巾纸上是否有油点，如无油点则为合格，反之为不合格。

A4 负重性能试验

　　将纸餐盒平放在平板上盖好盒盖，用金属尺测量纸餐盒的高度（连盖），至1 mm。然后倒入浆砂混合物。盖好盒盖后，在上面放一块200 mm ´ 200 mm ´ 3mm的平板玻璃。再将3 kg砝码置于平板玻璃中央，负重15 s时立即取下砝码及玻璃板，再测量上述高度。用下式计算试样的负重性能值：

	H0-H
W=		*100
	H0

　　式中：W 试样负重性能值，％；

　　H0 试样高度，mm。

　　H 试样负重后的高度，mm。

　　注：对于各种型号纸餐盒所用的浆砂混合物具体如下：

　　大号餐盒（600 mL）：250 mL水、50 g纸浆及200 g砂子；

　　中号餐盒（500 mL）：200 mL水、40 g纸浆及160 g砂子；

　　小号餐盒（400 mL）：150 mL水、30 g纸浆及120 g砂子。

A5 盒盖折次试验

　　将试样盒盖连续180°角开合15次，观察与盒体连结处应无裂口、开裂。

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